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Paté
I prodotti di questa categoria sono tartufi al naturale senza aggiunta di aromi. Pertanto per rafforzare il sapore del tartufo, si consiglia l'abbinamento del condimento a base di olio extra vergine di oliva o di una specialità a base di burro, tranne per la Crema al tartufo bianco (tuber borchii vitt., tuber magnatum pico).

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