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EXTRA: Spolverata di tartufo sugli scampi: sexy!

EXTRA: Spolverata di tartufo sugli scampi: sexy!

Una combinazione audace per una cena romantica e stuzzicante per un party estivo sulla spiaggia: la Spolverata di Tartufo sui crostacei finirà senza dubbio per impressionare gli ospiti. ...Non li trovi sexy? GUSTALI CON: Spolverata di tartufo 

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EXTRA: Sua Maestà Sedano Rapa!

EXTRA: Sua Maestà Sedano Rapa!

Un modo molto semplice per fare un grande effetto con un accostamento davvero speciale! Spennella il sedano rapa intero e pulito con dell’olio aromatizzato al tartufo e cuocilo in forno statico a 190 gradi per 3 ore… fino a quando non risulterà morbido, infilandoci la lama di uncoltello.Una volta tiepido aggiungere del tartufo estivo macinato, del sale tartufato e lamelle di alloro… GUSTALO CON: Tartufo estivo macinato Olio Extra Vergine di Oliva al Tartufo Sale al tartufo  

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EXTRA: non sottovalutare il potere delle erbe aromatiche!

EXTRA: non sottovalutare il potere delle erbe aromatiche!

Un trito di erbe aromatiche fresche può davvero fare la differenza nell'esaltare il sapore di un piatto al tartufo.  Per questi tortelli al tartufo è sufficiente del burro al tartufo e un trito di salvia e alloro per esaltarne il sapore e rendere il piatto più fresco.Qui abbiamo realizzato una leggera crema di formaggio morbido, con aggiunta di salvia e allorofresche tritate finemente e alla fine abbiamo aggiunto anche delle lamelle di tartufo fresco. PROVALO: Tortelli al tartufo Burro al tartufo

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EXTRA: scorza d'arancia e tartufo nero

EXTRA: scorza d'arancia e tartufo nero

Scorza d'arancia e tartufo nero: che coppia!  Lamelle fresche di tartufo sott’olio, qui associate con un crostone di pane nero, stracciatella dibufala fresca, gocce di olio tartufato e una grattugiata di arancia, che ne esalta il sapore e rende ilpiatto fresco e profumato…Sopra una leggera spolverata di sale al tartufo e il gioco è fatto! Un trucco eccezionale per chi non ha tempo ma vuole stupire! TRY IT ON: Black Summer Truffle Slices Truffle extra-vergin olive oil  Truffle salt  

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