★ FRESCO: Tartufo Nero Estivo

E' la stagione del Tartufo Nero Estivo! 

Tuber Aestivum Vitt, "Scorzone" : uno dei tartufi più versatili e piacevoli. Meno costoso di altri tipi di tartufo ma non per questo meno strepitoso!

Il profumo è più delicato rispetto a quello di altri tartufi neri e il sapore ricorda quello dei funghi porcini. A crudo si esprime al meglio affettato in sottili lamelle, mentre nelle preparazioni calde è consigliabile grattugiarlo per valorizzarne aroma e gusto.

Si consiglia una porzione di circa 15 g di tartufo fresco per persona, da adattare in base alla preparazione e alle preferenze personali.

E' ideale per arricchire qualsiasi ricetta.
Perfetto nei primi piatti, salse, antipasti, o semplicemente sulla pizza o crostini.

----

I migliori Tartufi Freschi dal cavatore alla tua tavola. Confezionati per mantenere il profumo intatto e arrivare sulla tua tavola come appena raccolti.